ニラとちくわの天ぷら - おすすめ！家庭のニラ料理 - 農業生産法人 株式会社 東ヶ﨑ファーム

1. 湯がく

塩を入れた湯に茎のほうから入れ、30秒ほど湯がく。

2. 冷水で洗う

冷水にくぐらせザルに上げて水切りをする。

3. ちくわ

ちくわを縦に切り込みを入れる。ニラをちくわの長さを合わせて切る。

4. ニラを詰める

切り込みを入れたちくわにニラを詰める。

４を水で溶いた天ぷら粉にからめる。

5. 揚げる

衣がきつね色になる程度にさっと揚げたら完成！